Isännän yllätys

Isäntä joutui jäämään tänään ylitöihin. Nämä ylityökäskyt tuntuvat siellä töissä aina tulevan yhtä tyydyttävällä aikataululla kuin tänäänkin, jopa 4 tuntia ennen. Tämän vuoksi jouduin käymään yksin kaupassa. Kiertelin Prismassa yli tunnin miettien, mitähän siihen ostoslistaan mahtaisi kuulua. Isäntä rakastaa perinteisiä ruokia, mikä on sinänsä hassua, sillä meillä harvemmin syödään mitään, mihin kuuluu peruna.

Koska Isäntä on ylitöissä eikä täten kotona valmistamassa ruokaa, tällaisena kodinhengettärenä kulinaristina tunnollisena avopuolisona ajattelin yllättää Isännän valmistamalla ruokaa, jota se ei ikipäivänä uskoisi minun valmistavan.
Koska:
1. En koske kalaan, se on Isännän juttu.
2. En syö juurikaan perunoita, joten en  i k i n ä  keitä perunoita. Itseasiassa ennen kun näin Isännän keittävän perunoita kattilassa siellä veden seassa en tainnut edes tietää että niitä perunoita voi oikeasti keittää muuallakin kun höyrykattilassa. Meillä on kotona aina käytetty höyrykattilaa. En ollut ikinä edes ajatellut asiaa. Mitenköhän selvisin 10 arvosanalla yläasteen kotitaloudesta? No jaa...

Ruuan valmistus alkoi ottamalla puhelimen päähän isä, joka kertoi perunoiden kypsyvän höyrykattilassa 35-45 minuuttia. Tiedoksi siis muillekin. Kaupasta ostin Van Gogh -perunoita, joita en tämän kokemuksen perusteella voi suositella kenellekään. Ostoskärryyn ne pääsivät, kun sattuivat olemaan siinä lähellä kun muistin tarvitsevani perunoita. Lisäksi niissä luki "jauhoinen" ja muistelin Isännän joskus sanoneen, että jauhoisesta tulee hyvä muussi. Ne oli kuitenkin täynnä mustia kohtia ja pilkoinkin ne lopuksi paloiksi, kun niitä sattumia tuntui sieltä sisältä löytyvän. No, kypsyypähän nopeammin.

Seuraavaksi on aika googlettaa "silakkapihvit".

1. Levitä silakkapihvit leikkuulaudan ja voipaperin päälle nahka alaspäin. Mä laitoin ensin kaksi suurinpiirtein saman kokosta päällekäin ja keräsin ne päälimmäiset pois, että kaikille on varmasti pari.
2. Ripottele suolaa, mustapippuria, valkopippuria ja tilliä fileiden päälle.

Uuu'lalaa

3. Laita toinen file "kanneksi" nahkapuoli ylöspäin.

Nyt joutuu pitämään pienen tauon, koska Isäntä onkin vasta 45 minuutin kuluttua noudettavissa. Eihän noita voi paistaa ennen kun Isäntä on kotona. Perunat hetkeksi on the side ja kärsimään nälkää. Tässä vois kattaa vaikka pöydän ja tehdä salaattia.

Kävin hakemassa Isännän töistä ja kun se tuli kotiin, se meni suoraan suihkuun. Olin vielä näköesteenä, ettei se nähnyt mitä tuleman pitää. Parsakaalisorbettia se epäili. Isännän suihkutellessa sain ne pihvit pyöritettyä ruisjauhoissa ja pannulle. Kyllähän se Isäntä yllättyi! Söin silakkapihveistä kaksi, Isäntä loput. Laitoin pariin oikeen sriracha-yllätyksen ja kyllä se tykkäs!

Voilá